Pouvoir d’achat : une poissonnière propose ses produits de la mer dans un panier anti-inflation

10 euros pour 2,5kg de poisson frais, c’est le panier anti-inflation d’un couple de poissonniers. "C’est formidable, pour 10 euros, il y a du choix (...), ça vaut le coup", se réjouit une cliente. "Ça permet de faire des économies et de manger des bonnes choses", poursuit une autre. Pour parvenir à proposer ces tarifs, Angélique, la poissonnière, vend en direct et souvent des espèces méconnues. "Ce qui nous permet d’y arriver, c’est de faire le panier surprise, donc les gens ne savent pas à l’avance ce qu’ils vont avoir à l’intérieur et on se base sur les cours, la valeur du poisson chaque matin et en fonction de ça, on choisit le poisson mal aimé du jour", détaille-t-elle. 

Rendre le fruit de leur travail plus accessible

 
Issue d’une famille de pêcheurs, Angélique a voulu rendre le fruit de leur travail plus accessible. Aujourd’hui, elle croule sous les demandes. Avec la hausse du carburant, le prix du poisson s’est envolé. Selon l’INSEE, il a augmenté de plus de 10% en l’espace d’un an, soit trois fois plus que l’inflation.