Que veulent dire les labels sur vos produits ?

On les trouve sur les vins, les fromages ou les chocolats : des médailles, des prix qui vont mettre en valeur la qualité d'un produit et influencer votre achat. Mais quelle est la valeur réelle de ces distinctions ? Si trois Français sur quatre leur font confiance, France 2 a enquêté sur ceux qui décernent ces labels.

Des produits jugés par des volontaires, sans mise en concurrence

Une équipe a rencontré une jeune femme qui décide quel est le meilleur produit bio de l'année. Elle n'est pas professionnelle, mais consommatrice volontaire. Une fois par an, elle reçoit un colis rempli de produits qu'elle a présélectionnés et détermine ceux qui méritent une distinction. Il n'y a aucune mise en concurrence : sur une famille de produits, il n'y a qu'un seul candidat. Après la dégustation de cookies, elle décide de mettre au produit la note de 15 sur 20, suffisamment pour le classer "meilleur produit bio de l'année".