Tourisme : le Jura, entre randonnée canine et escalade le long d’un fort

L’escapade en van du 20H sur la route des vacances se poursuit à 1 000 mètres d’altitude, entre les montagnes et les lacs du Jura. Il faut emprunter des chemins escarpés pour découvrir le monde de Sophie Tissot, monitrice de "cani-rando". Le départ est matinal, à 8h, lorsque la température est encore supportable pour les chiens. Lors de la cani-rando, c’est le chien qui tracte le randonneur. Sophie Tissot propose cette activité depuis plus de 20 ans.

Un saut dans le vide

Amandine Luong et Paco Jansen, 25 ans à peine, ont repris la fabrication de Comté dans une cuve à l’ancienne, sur un feu de bois. Même si cela n’a "pas un impact énorme sur le goût du fromage" selon Paco Jansen, c’est un plaisir qui donne le sourire aux fromagers. En altitude, le fort des Rousses et ses remparts proposent un parcours inspiré des troupes commando. L’escalade le long du fort se fait à 6 mètres du sol. Elle s’achève sur un saut dans le vide de 22 mètres ou par une descente plus douce, en tyrolienne. Prochaine destination, la semaine prochaine : le lac d’Annecy.