Inondations en Bourgogne : les viticulteurs en difficulté

À Chablis (Yonne), certaines routes sont coupées en raison des inondations. Un vigneron ne peut accéder à son exploitation que grâce à son tracteur. Pour la deuxième fois en un mois, le matériel et les bâtiments de Thomas Labille, cogérant du domaine du Chardonnay, ont pris l'eau. Dans la cave, des fûts ont aussi été trempés. "L'eau est impropre, donc ça peut apporter des déviances ou des problèmes qui pourront peut-être impacter le bois", s'inquiète Thomas Labille.

Les vignes n'ont pas été impactées

Il craint de devoir remplacer ses fûts, à plusieurs centaines d'euros pièce. Le stock, situé en hauteur, est intact. Sur les bords du Serein, les vignerons ont appris à vivre avec les crues. Dans un domaine de l'Yonne, l'eau est montée. "L'eau n'est pas propre, ça peut laisser des bactéries donc il faut tout désinfecter", indique Sylvie Philippon, cogérante du domaine Philippon. Les vignes, elles, n'ont pas été impactées.