Intempéries : une grande partie du vignoble de Chablis a été détruit

Le désarroi d’un viticulteur, au milieu de ses parcelles dévastées à Chablis (Yonne), jeudi 2 mai. "C’est ce qu’il reste d’hier soir : un amas de grêle", confie Éric Cruchot. Les parcelles ont été pilonnées. Les 19 hectares de vignes sont désormais méconnaissables. "Ça ne ressemble plus à de la vigne. Il a suffi d’une soirée pour tout mettre à néant, le travail de l’année", ajoute le viticulteur.

Tout un vignoble détruit

Tout le Chablisien a été touché par les averses de grêle. Elles ont frappé la région vers 20 heures, dans la soirée du mercredi 1er mai. L’orage n’a duré qu’une vingtaine de minutes, suffisantes pour détruire tout un vignoble. Dans la matinée, l’inventaire est rapide.

Sur un autre domaine, chez Régis Perrot, il ne reste plus une grappe ni un raisin. Tout le feuillage a été broyé. "Les bourgeons principaux sont cassés, donc ça va impacter la récolte", explique-t-il. Des pertes sont également à redouter à plus long terme. Le vignoble de Chablis s’étend sur 6 000 hectares. Plusieurs semaines seront nécessaires pour évaluer l’ampleur des pertes.