Le chocolat noir bientôt prescrit sur ordonnance?

La première étude, réalisée aux Etats-Unis, prétend que le
chocolat noir permet de mieux surveiller sa ligne. La seconde, menée aux
Pays-Bas, ajoute que le chocolat noir améliore la flexibilité de nos artères,
ce qui pourrait prévenir un certain nombre de nos maladies cardiovasculaires. De
là à l'imaginer prescrit sur ordonnance...

"Cet aliment festif a des vertus nutritives très
intéressantes pour la santé" confirme le docteur Sandrine Uzan. Pour maintenir
le contrôle du poids, c'est ainsi sur un de ses constituants qu'il faut compter
: le flavanol, un puissant antioxydant.

Le chocolat noir pourrait aussi permettre de contrôler son
taux de glycémie dans le sang. Cela s'explique "parce qu'il favorise l'utilisation
de l'insuline dans nos cellules. Ces flavanols du chocolat noir vont doublement
éviter l'apparition du diabète."

Par contre il faut contrôler sa consommation et le docteur
parle de "deux carrés de chocolat noir par jour" .

En ce qui concerne la seconde étude, c'est encore le
flavanol qui va "avoir un rôle pour prévenir l'hypertension
artérielle" .