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Alimentation: la bonne éducation du palais à l'école

Initiative France Info Lucie Montchovi du lundi au vendredi à 6h20 et 11h20.

Alors qu'une étude menée l'association Santé Environnement France montre que 25% des enfants interrogés ne savent pas que les frites proviennent de pommes de terre, des jeunes volontaires en service civique apprennent aux élèves comment avoir une alimentation saine et équilibrée.

Lucie Montchovi

Radio France

Publié le 05/06/2013 15:40 Mis à jour le 09/05/2014 23:31

Temps de lecture : 1min

Betterave, poireau, courgette.. de nombreux enfants ne
savent pas reconnaître ces différents légumes. Pire, au pays de la haute
gastronomie, 87 % d'entre eux ignorent
même ce qu'est une betterave.

Une méconnaissance des aliments qui favorise les mauvaises
pratiques alimentaires. Du coup, 1 écolier français sur 5 est en surpoids.

Pour parfaire leur éducation culinaire et celle des parents, des jeunes
en service civique investissent les écoles d'une dizaine de villes en France avec le programme "Les Vitaminés", lancé par Unis-Cité.