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Le meilleur restaurant du monde est à nouveau danois

Le récit du matin Jean-Christophe Martin Tous les jours à 5h25

Le verdict de la prestigieuse revue britannique Restaurant : le Noma de Copenhague retrouve son titre mondial.

Jean-Christophe Martin

Radio France

Publié le 29/04/2014 02:35 Mis à jour le 14/05/2014 14:35

Temps de lecture : 1min

Le restaurant le Noma du chef René Redzepi à Copenhague retrouve sa couronne de "meilleur restaurant du monde" dans le classement de l'influente revue britannique Restaurant, un titre déjà décroché de 2010 à 2012.

La table danoise, située dans un entrepôt maritime rénové de Copenhague, recupère donc ce titre perdu l'an dernier au profit du restaurant espagnol "El Celler de Can Roca". Les meilleures recettes du monde, une dégustation et un récit signés de la correspondante de France Info à Copenhague, Sung Shim Courier.