Michel Oliver : "Un livre pour que les enfants fassent la cuisine"

Il y a 50 ans, le but de Michel Oliver n'était pas d'écrire
des livres, mais d'apprendre la cuisine à ses enfants. Lui vient alors l'idée d'écrire des recettes avec dessins.

Le cuisinier montrera plus tard ces mêmes dessins à Jean
Cocteau, qui le poussera à en faire un livre. Michel Oliver se souvient :

"Mais Michel, c'est un livre. Je ne me suis jamais trompé. J'ai
lancé Al Brown, j'ai lancé les ballets russes, j'ai lancé Jean Marais. A partir
de maintenant, tu n'es plus le fils de Raymond Oliver, tu es Michel Oliver."

Michel Oliver suit ces conseils. Des dessins pour les feux
(feux doux, très doux, moyen et fort) à l'épaisseur d'une tranche de veau, le
cuisinier a écrit "un livre pour que les enfants fassent la cuisine .".

La cuisine et la patisserie sont un jeu d'enfants de Michel Oliver, est paru aux éditions Plon.