Japon : un thon de plus de 270 kg vendu au prix record de 2,7 millions d'euros

Un thon rouge de 278 kg s'est vendu à un prix record au Japon : 2,7 millions d'euros. Ce succès inattendu pour les premières enchères du Nouvel An au nouveau marché de Toyosu, à Tokyo, s'est déroulé samedi 5 janvier. La bête a été pêchée au large de la préfecture d'Aomori, dans le nord du Japon. La somme à laquelle elle a été vendue équivaut à près de 10 000 euros le kg, du jamais-vu.

Vendu en sushi en quelques heures

"C'est un beau thon, plus cher que prévu", a commenté l'acheteur du plus gros morceau de cette vente aux enchères, Kiyoshi Kimura, patron de la chaîne de restaurants Sushi Zanmai. Il détenait déjà le précédent record, plus de deux fois inférieur, en 2013, pour un thon moins gros, de 222 kg. Celui du jour sera découpé avant midi et vendu en sushi au prix habituellement pratiqué par l'enseigne.