Maison de retraite : les pensionnaires particulièrement surveillés

Les résidents de la maison de retraite de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) sont des privilégiés. Dans cet établissement construit il y a moins de dix ans, toutes les chambres sont équipées d'un système de climatisation. Devant l'épisode caniculaire qui sévit sur tout le territoire, les pensionnaires sont informés des consignes à suivre. "Je n'ai jamais soif, donc c'est difficile de boire de l'eau quand on n'a pas soif", avoue Liliane Boban, résidente.

Des menus adaptés

De la gouvernante aux soignants, en passant par la cuisine, tout le personnel s'est adapté à la vague de chaleur prévue. Au menu du jour : salade verte, tomates et fruits en en dessert. Le chef cuisinier Yvon Pellegrin privilégie également les "viandes grillées" plutôt que "les viandes en sauce". Lundi 24 juin , le mercure devrait afficher 32°C à Mouans-Sartoux. Toutes les activités se feront à l'intérieur pour limiter les risques de déshydratation.