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Gironde : à la recherche de potentielles victimes du botulisme

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À Bordeaux, de grands moyens sont déployés pour retrouver des victimes potentielles de sardines qui étaient mal-conservées et qui ont tué une personne.
Gironde : à la recherche de potentielles victimes du botulisme À Bordeaux, de grands moyens sont déployés pour retrouver des victimes potentielles de sardines qui étaient mal-conservées et qui ont tué une personne. (franceinfo)
Article rédigé par franceinfo
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19/20 info
Édition du jeudi 14 septembre 2023
À Bordeaux, de grands moyens sont déployés pour retrouver des victimes potentielles de sardines qui étaient mal-conservées et qui ont tué une personne.

C'est une course contre-la-montre qui a débuté à Bordeaux (Gironde). L'objectif est de retrouver de potentiels malades contaminés par la toxine botulique après avoir mangé des sardines dans un restaurant. Jeudi 14 septembre, c’est toujours l’inquiétude qui règne chez les habitants. “C’est dommage d’avoir continué à en servir”, témoigne une habitante.  

25 personnes ont consommé les mauvaises sardines 

Au total, entre le 4 et le 10 septembre, 25 clients auraient consommé des sardines conservées dans neuf bocaux. Pour l’instant, 15 personnes ont été identifiées. La plupart sont des étrangers, originaires des quatre coins du monde, ce qui complique les recherches. “C’est un restaurant très touristique, avec une clientèle anglo-saxonne en particulier. Nous sommes en contact avec nos homologues canadiens, américains…" Une alerte a été lancée via l’OMS pour retrouver de potentielles victimes.  

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