Des restaurants de plage veulent ouvrir toute l’année

Vingt degrés dans l'eau et autant dans l'air : de quoi donner envie d'en profiter à l'année. À Menton (Alpes-Maritimes), le gérant d'un restaurant n'a qu'une seule idée en tête : l'ouverture à l'année. "L'avantage, c'est que l'on ferait 50% de chiffre d'affaires supplémentaires", détaille-t-il. Même discours chez une autre restauratrice, qui aimerait fidéliser sa clientèle. Ces établissements de plage auraient dû fermer le 15 octobre, mais la mairie les a autorisés temporairement à rester ouverts.

Plusieurs critères à remplir

À Nice, la dérogation est permanente. Pour l'obtenir, il faut respecter quelques critères, comme être une ville touristique et avoir plus de 200 chambres d'hôtel. Le président du syndicat des plagistes y voit des avantages pour tous. À Menton, les plagistes demandent aussi une ouverture à l'année, ils devraient avoir la réponse dans les prochains jours.

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