Le bœuf du Limousin et la veillée Foodstock
Laurent Mariotte a rencontré Stéphane Prévost, éleveur de vaches limousines, qui a lancé "Le 87 dans l'assiette", pour une viande de qualité en circuit-court. Autre démarche engagée, celle de la veillée Foodstock organisée par Le Fooding, le vendredi 20 mai prochain.