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Présidentielle américaine : dans le Wisconsin, les épiceries solidaires devenues incontournables avec l'inflation

Il est l'un des États qui pourraient basculer en faveur de Donald Trump. Dans le Wisconsin, on attend des mesures sur le pouvoir d'achat, notamment lors du premier débat de la campagne, dans la nuit de mardi à mercredi.

En Indre-et-Loire, cinq cas de botulisme suspectés après la consommation d'un pesto à l'ail des ours

Les ministères de la Santé et de l'Agriculture ont rappelé "l'ensemble des bocaux fabriqués" par un producteur local.

Le surpoids et l'obésité ont augmenté en France en vingt ans, alerte Santé publique France

L'agence sanitaire estime que ces résultats nécessitent l'intensification des politiques de prévention en la matière, alors que le surpoids et l'obésité constituent des risques majeurs de maladies.

"Don" parce que des dizaines de tonnes de nourriture non consommée durant les Jeux de Paris 2024 ont été offertes à des associations

110 tonnes de nourriture ont été redistribuées à 3 associations alimentaires. Durant toute la durée des Jeux, des collectes ont eu lieu chaque jour pour récupérer les plats non servis.

Yotam Ottolenghi, le chef anglo-israélien qui fait saliver la France avec ses livres de cuisine levantine

Le cuisinier aux multiples influences vient de publier son dernier ouvrage, "Comfort", et va tenter de conquérir plus largement le public français, à grand renfort de légumes et d'épices.

Italie : les spaghettis "alle vongole" menacés par une espèce de crabe invasive

Les spaghettis aux palourdes, plat emblématique de la gastronomie italienne, sont menacés par une espèce invasive de crabe. Toute l'économie en lien avec le coquillage est mise à mal, avec au moins 3 000 emplois en jeu.

Quand les grands chefs cuisinent pour des malades du cancer

"Repas toqués" est un programme lancé cette semaine à l’hôpital Gustave Roussy, à Villejuif. Il s’agit d’accompagner les malades du cancer avec des plats mitonnés par des grands chefs.

Tendance : la mode des coffee-shops contre le retour du café filtre

C’est une mode venue des États-Unis, comme souvent. Aujourd’hui, on compte 1 500 "coffee shops", souvent pris d'assaut par les jeunes de moins de 30 ans. À l'opposé, les cafetières à filtre reprennent du terrain sur les machines à capsules.

Cantines : la mairie de Gennevilliers rachète une ferme pour fournir des légumes à ses crèches

La mairie de Gennevilliers, dans les Hauts-de-Seine, a décidé de racheter une ferme pour produire des légumes destinés aux cantines de ses neuf crèches. Elles seront approvisionnées à partir de janvier 2025.

Scandale en Italie après la commercialisation d'une boite de conserve de pâtes à la carbonara

Après le ketchup, le groupe alimentaire Heinz s'attaque à la carbonara. L'entreprise américaine vient de mettre en vente une conserve de cette recette, ce qui provoque un tollé en Italie.

Gastronomie : le succès de la charcuterie de la mer

Chorizo à base de poisson, jambon de thon... La charcuterie de la mer est la nouvelle tendance pour l'apéro, mais elle s'invite aussi sur les tables des grands chefs. Reportage dans le Var et à Paris.

Danone retire le Nutri-score de ses yaourts à boire : "Dès lors qu'on n'oblige pas les industriels, ils jouent avec la santé des consommateurs", regrette l'ONG Foodwatch

L'ONG dénonce le refus de se conformer au label de la part de plusieurs grands groupes agroalimentaires.

On a goûté le nouveau Nutella, version vegan

La pâte à tartiner Nutella sort jeudi une version "plant based", sans aucun produit d'origine animale. Mais le goût est-il fidèle à l'original ? Franceinfo a pu le tester.

"La consommation de baleine est très critiquée en Occident, mais fait partie de notre culture" : au Japon, les restaurants spécialisés visent la clientèle jeune

Le Japon est un des trois seuls pays, avec l'Islande et la Norvège, à poursuivre la chasse à la baleine, dans la seule limite de quotas fixés par les autorités nippones.

"Plus la structure est petite, plus c'est difficile" : la lente transition des cantines scolaires vers le bio et le local

Plus de 80% des communes de ne respectent pas les objectifs de la loi Egalim dans les cantines scolaires, en ne proposant pas assez de produits bio et locaux.

Danone arrête d'afficher le Nutri-Score sur ses yaourts à boire, dont les notes ont été dégradées

L'affichage du Nutri-Score, avec son code couleur simple et ses lettres de A à E, est toujours volontaire en attendant un accord européen contraignant.

"Il faut en passer par la loi" : encore trop de bonbons aux caisses de supermarchés, dénonce l'UFC-Que choisir

Une enquête de l'UFC-Que Choisir dévoile que 86% des supermarchés qu'elle a visités continuent de proposer des confiseries à ses caisses, contrairement à ce que les enseignes s'étaient engagées à faire, en 2008.

Ferrero va commercialiser en Europe une version vegan du Nutella

Cette nouvelle version du produit n'est "pas consommable par les personnes allergiques aux protéines de lait, car ce produit est fabriqué dans un établissement manipulant du lait", a précisé le groupe.

Consommation : avec l'inflation, les habitudes changent

L’inflation passe sous la barre des 2% en août. Une bonne nouvelle à l’approche de la rentrée mais les prix restent élevés et les habitudes de consommation ont changé.

Pourquoi Nestlé change de patron

Nestlé change de directeur général. C'est le Français Laurent Freixe qui succède à Mark Schneider. Un changement assez brutal.

Dans le frigo de Manu Payet

Le contenu d’un frigo en dirait long sur son propriétaire ? C’est ce que Mina Soundiram a voulu vérifier dans le réfrigérateur de Manu Payet.

"20h30 le dimanche". Le village des nains de jardin

"20h30 le dimanche" se met aux couleurs de l’été avec une collection inédite de portraits, de belles histoires et de voyages…

Consommation : des microplastiques découverts dans des bouteilles de Schweppes et de Coca-Cola

Six différentes sortes de plastique ont été découvertes dans des bouteilles de Schweppes et de Coca-Cola par l’association Agir pour l’Environnement. Ce sont des analyses par infrarouges qui ont révélé la présence de ces microparticules.

Des fragments de plastique décelés dans des bouteilles de sodas par l'association Agir pour l'environnement

La présence de ces micro et nanoparticules augmentent quand les consommateurs ouvrent plusieurs fois la bouteille.

Agriculture : des "mécanismes assurantiels" vont être activés dans des "délais record" pour faire face à la mauvaise récolte de blé, indique Marc Fesneau

"Nous ne sommes pas en pénurie. Il y a de quoi nourrir les Français", précise néanmoins le ministre démissionnaire de l'Agriculture, mardi sur franceinfo.

Agriculture : le cornichon français gagne du terrain

Les cornichons, très appréciés avec de la charcuterie dans les sandwichs, ont longtemps été importés d'Inde. Depuis six ans, ils reprennent peu à peu racine en France. Une vingtaine de producteurs se sont lancés dans la culture de ce fruit, qui se récolte au mois d'août.

Antoine de Suremain, marcheur en totale autonomie

Pendant dix jours, cet aventurier trentenaire a parcouru 240 km à pied pour relier Aumont-Aubrac en Lozère et Saint-Guilhem-le-Désert dans l’Hérault. Un périple où il a choisi de se nourrir exclusivement des fruits de la nature.

"20h30 le samedi". Jacky, le roi de la tomate

"20h30 le samedi" se met aux couleurs de l’été avec une collection inédite de portraits, de belles histoires et de voyages…

Barbecue : des alternatives lui font de la concurrence

Le barbecue a de la concurrence cet été. Que valent les planchas et autres fours en céramiques ? La viande est-elle toujours aussi savoureuse ?

Environnement : Les applis et les sites qui mesurent votre empreinte carbone

Transports, consommation, énergie... Il existe désormais de nombreuses applications ou sites internet qui proposent de dresser un bilan précis de votre empreinte carbone.