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Gaspillage alimentaire : une agricultrice ariégeoise fait recette en valorisant les produits locaux dans son épicerie

En Ariège, Christelle a trouvé une manière de faire fructifier les productions des exploitations des environs en les vendant dans son épicerie. "Une évidence", pour cette fille d'agriculteurs, qui a repris la ferme familiale.

Gaspillage alimentaire : chaque Français jette en moyenne 25 kilos de nourriture par an, selon Too Good To Go

L'application spécialisée dans la valorisation des invendus alimentaires chiffre le coût de ce gaspillage pour chaque personne à près de 157 euros par an.

"Blé" : parce que le rendement de cette céréale est en chute libre cette année en France

La production de blé, en France, a chuté de 25% par rapport à la moyenne de la collecte des 5 dernières campagnes. Faut-il s'en inquiéter ?

Alimentation : se repérer dans la jungle des beurres

Le choix des marques de beurre est de plus en plus vaste dans les rayons des magasins et toute la problématique est de s'y retrouver. Une enquête du magazine de l'Institut national de la consommation pourrait vous aider à bien choisir.

Le piment d'Espelette, l'or rouge du Pays basque

Durant tout l’automne, c’est la pleine saison de ramassage du piment d’Espelette, la seule épice Appellation d’origine protégée, en France.

Consommation : les chips aromatisées, un indispensable de l'apéritif

C'est une nouvelle habitude des Français qui prend de l'ampleur : le boom des chips à l'apéritif. Les ventes ont explosé depuis quelques années, ce qui profite à un fabricant breton, spécialisé dans les chips aromatisées.

En Martinique, les commerçants de Fort-de-France appelés à fermer leurs établissements

Une association de commerçants appelle à la "solidarité" avec les manifestants qui protestent contre la vie chère en Martinique.

Transport, octroi de mer, marges distributeurs… Ce qui explique la vie chère en Martinique

Les différences de prix, notamment sur les produits alimentaires, entre l'Hexagone et la Martinique sont parfois saisissantes. Plusieurs causes sont à l'origine de ces écarts qui suscitent la colère sur l'île, comme les frais de transport des produits. Les élus en appellent désormais à l'Etat.

Santé : pour diminuer la consommation d'alcool, des chercheurs britanniques proposent de réduire la taille des pintes de bière

En Grande-Bretagne, un adulte sur cinq dépasse les quantités d’alcool recommandées pour la santé. Cette expérience menée dans plusieurs pubs à permis de diminuer la consommation de bière et de cidre de 10%.

Le débat sur les hausses d'impôts et la publicité pour la malbouffe dans "franceinfo et vous" du mercredi 18 septembre

Tous les jours, franceinfo répond à vos questions à la radio sur l'actualité et son traitement.

"Il nous faut des vaccins" : au salon international de l'élevage français, les professionnels inquiets de la propagation des maladies épizootiques

La fièvre catarrhale ovine, la maladie hémorragique épizootique et la grippe aviaire mettent à mal les élevages français assurent les professionnels du secteur présents au Space à Rennes.

La populaire pâte à tartiner algérienne El Mordjene interdite dans l'Union européenne

Populaire sur les réseaux sociaux, cette pâte à tartiner est soumise à une enquête "afin de déterminer les mécanismes de contournement qui ont pu permettre jusqu'à présent la mise sur le marché de cette marchandise", assure le ministère de l'Agriculture.

Malbouffe : "Il faut prendre le problème dans son ensemble et ne pas reporter toute la responsabilité sur l'individu", défend un nutritionniste

Selon une étude, la malbouffe coûte plus de 12 milliards d'euros par an en dépenses de santé en France. Chef de l'unité Nutrition prévention à l’hôpital Bichat (Paris), Boris Hansel pointe notamment du doigt la publicité et la "pression marketing" auxquelles on est "plus ou moins sensibles", selon notre milieu social.

Foire aux vins : comment choisir une bouteille à petit prix au supermarché

En cette période de foire aux vins, choisir une bouteille au supermarché n'est pas toujours facile. Parmi les médailles et les prix cassés, on peut aussi se demander à partir de quel prix une rémunération juste du producteur est garantie.

"Étude Albane" : cette vaste enquête doit permettre de mieux connaître l'état de santé des Français

Cette étude menée, dès lundi, sur plusieurs années par les autorités sanitaires permettra notamment de décrire la fréquence de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies respiratoires, les allergies ou l’hypertension artérielle.

Cantinier : un cuisinier adapté aux enfants et qui cherche à rendre les repas gourmands

Avec la rentrée scolaire, les enfants ont retrouvé la joie de la cantine. Pour les accompagner, des cantiniers et cantinières : un métier bien spécifique.

Connaissez-vous la méthode du 6-1 pour réduire la facture des courses alimentaires ?

Malgré l’inflation qui ralentit, l’alimentation pèse lourd dans le budget d'une famille. Il existe des techniques pour réduire la facture, notamment la technique du 6-1.

Gastronomie : le far aux pruneaux, recette bretonne incontournable

Vendredi 13 septembre, le 13 Heures termine sa découverte des meilleures pâtisseries françaises avec le célèbre far breton, avec ou sans pruneaux. C'est un incontournable de la Bretagne, que certains d'ailleurs cuisent encore à l'ancienne.

La Turquie est agitée par une vague de protestation des agriculteurs

Ces manifestations ne sont pas nouvelles, mais elles sont inédites par leur ampleur. Comme en France, les agriculteurs turcs se plaignent de ne plus vivre de leur travail.

Martinique : des habitants se mobilisent face aux prix élevés dans les supermarchés

En Martinique, les prix dans les supermarchés sont 40% plus chers qu'en métropole. Alors, certains habitants se mobilisent depuis plusieurs jours. Ils réclament un alignement des prix avec ceux de la métropole.

Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord

La tarte au sucre est une pâtisserie emblématique du Nord. Constituée d'une pâte à brioche, de beurre et de sucre, elle est un incontournable du goûter.

Que valent les vins à deux euros proposés lors des foires organisées par la grande distribution ?

Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver parmi toutes les offres en rayon concernant les vins. Que valent les cuvées à petit prix ? Comment éviter les pièges ? Éléments de réponses.

"L'inondation la plus importante de toute ma vie" : les agriculteurs chinois confrontés à des phénomènes météos extrêmes de plus en plus récurrents

Sécheresses, inondations... Les derniers mois ont été particulièrement éprouvants pour les nerfs des paysans de la province du Henan, le "grenier de la Chine", qui craignent la multiplication de ces effets de la crise climatique.

Suspicion de botulisme en Indre-et-Loire : quels sont les symptômes de la maladie ?

Les autorités sanitaires suspectent des cas de botulisme liés à l'ingestion de pesto à l'ail des ours. Il s'agit d'une maladie "exceptionnelle dont la gravité tient aux paralysies", explique un spécialiste en médecine intensive-réanimation mercredi sur franceinfo.

Mycologie : un site dévoile des coins à champignons sur tout le territoire

Les créateurs du site “chasseursdechampignons.com” ont créé un algorithme, qui en fonction de la présence d'arbres, l'acidité du sol, l'altitude ou encore l'exposition, détermine les zones favorables au développement des champignons.

Consommation : rappel de pains suisses au chocolat Lidl suspectés de contenir des "fragments de bois"

Ces pains suisses ont été vendus dans 130 magasins Lidl entre le 3 et le 6 septembre, selon l'alerte du site Rappel conso, relayé par France Bleu.

Une nouvelle étude de l'Inserm confirme le lien entre la consommation d'aliments mal classés au Nutri-score et un risque accru de maladies cardiovasculaires

Dans cette étude, les chercheurs se sont intéressés à la nouvelle version du Nutri-score qui doit se déployer en 2024.

Suspicion de botulisme : cinq personnes dans un état grave

Cinq personnes d'une même famille ont été hospitalisées à Tours, en Indre-et-Loire, pour des cas probables de botulisme. L'intoxication a pour origine des conserves de pesto.

Consommation : l'inflation au ralenti

Malgré la désinflation, les baisses des prix dans les rayons des supermarchés tardent à s'appliquer. Les consommateurs restent méfiants.

Consommation : les prospectus attirent-ils toujours autant ?

Les prospectus pour faire de bonnes affaires font leur retour en France. Mais certains préfèrent la version dématérialisée.