Restauration, hôtellerie, sports, loisirs

Meublés touristiques à Paris : "Réduire le nombre de jours maximum" où une résidence principale peut être louée, "n'apportera aucun logement additionnel sur le marché", estime le PDG d'Airbnb France

Comme Londres et Barcelone, Paris prévoit mardi de lutter contre le prix et le manque de logements en s'attaquant au nombre de nuitées autorisées à la location courte durée en 2025. Mais s'attaquer aux résidences principales "ne sert à rien", selon Clément Eulry.

Alsace : les secrets du baeckeoffe, savoureux plat d'hiver à déguster dans la vallée de Munster

Au Schallern, petit restaurant niché dans la vallée de Munster en Alsace, il est possible de déguster un authentique baeckeoffe. France Télévisions vous en livre les secrets.

Réouverture de Notre-Dame : de bonnes affaires pour le commerce

Sur le plan économique, la réouverture de Notre-Dame est une bonne nouvelle, tant attendue par les commerçants et les restaurateurs. Les cinq dernières années, les touristes se faisaient plus rares sur l'île de la Cité. Dans la matinée du samedi 7 décembre, la perspective de retrouver l'activité d'antan leur redonne le sourire.

Rome : les pâtes à la carbonara plafonnées à 12 euros ?

L'année jubilaire attire des milliers de touristes à Rome (Italie). Pour éviter que les prix ne flambent, la mairie a décidé de plafonner les prix de certains plats locaux, comme la fameuse carbonara.

Censure du gouvernement Barnier : les tickets-restaurant ne permettront plus de faire ses courses dès le 1er janvier

Si aucun gouvernement n'est nommé d'ici fin décembre, le prolongement de la possibilité de faire ses courses avec des tickets-restaurant ne pourra pas être voté à temps. Les titres redeviendraient alors utilisables uniquement sur les produits immédiatement consommables.

Au restaurant, pourrons-nous bientôt se faire une idée du goût d'un plat avant de la commander ?

Des chercheurs japonais ont mis au point une sucette électronique capable de simuler un goût en réalité virtuelle, sa dimension permet une utilisation pour la restauration.

Haut-Rhin : à Mulhouse, le succès du restaurant inclusif "Un petit truc en plus"

Direction Mulhouse, à la découverte du restaurant "Un petit truc en plus". Créé il y a cinq ans par une restauratrice au grand cœur, il emploie cinq salariés porteurs de trisomie 21.

À Marly-Gomont, la halle centenaire transformée en bistrot ressuscite la cuisine maison de proximité

Près de la frontière belge, la petite commune de Marly-Gomont (Aisne) est devenue le point de rendez-vous hebdomadaire des environs avec sa halle centenaire transformée en restaurant convivial.

Les hôtels désormais libres de proposer de meilleurs prix que la plateforme Booking dans l'Union européenne

"Booking n'aura pas le droit d'augmenter les taux de commission ni de déréférencer les offres" des entreprises qui proposent des prix différents sur un autre site, a assuré jeudi la Commission européenne.

"Après la douleur, c'est une sensation de plaisir" : pourquoi les Français mangent-ils de plus en plus pimenté ?

Les Français sont les troisièmes plus grands consommateurs d’épices en Europe. Et parmi celles-ci, le piment est de plus en plus présent sur nos tables. Rencontre avec Lee Cheng, le fondateur des restaurants Trois fois plus de piment qui, depuis près de vingt ans, proposent une cuisine sichuanaise explosive en plein cœur de Paris.

La Toussaint : les vacanciers prolongent leur été à Palavas-les-Flots

Des milliers de Français prolongent leur été avec les vacances de la Toussaint en se rendant dans le sud de la France, notamment à Palavas-les-Flots, profitant des prix abordables.

Massif du Jura : avec le manque de neige, les stations se réinventent

Avec le réchauffement climatique, les périodes d'ouverture des stations de ski sont réduites. Les professionnels de la neige pensent à leur future activité.

Paris 2024 : la fréquentation des hôtels en baisse cet été malgré les Jeux olympiques et paralympiques, selon l'Insee

En Île-de-France plus particulièrement, il n'y a pas eu "d'effet positif des Jeux olympiques et paralympiques de Paris", note l'Insee. Le nombre de nuitées a baissé encore plus qu'ailleurs en France. L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie espère quand même un "effet post-JO très intéressant".

Hôtels et restaurants : les avis sur internet sont devenus le nerf de la guerre pour les établissements

L'hôtellerie et la restauration doivent désormais composer avec les avis de leurs clients en ligne. Un nouveau facteur essentiel pour les établissements, qui peut aussi bien servir de tremplin que faire sombrer une affaire.

Tickets-restaurant : les restaurateurs réclament la fin de leur utilisation dans les supermarchés

Cette mesure a été prolongée jusqu'à la fin de l'année 2024. Elle représente un manque à gagner pour les restaurateurs qui souhaitent son arrêt, mais le dispositif reste très plébiscité par les Français.

Hôtellerie et restauration : l’intelligence artificielle, nouvelle alliée pour lutter contre le gaspillage ?

Chaque Français jette chaque année 25 kg de nourriture, selon l’association Too Good To Go. Des applications aident aujourd'hui les restaurateurs a anticiper le nombre de couverts et les plats commandés. Explications.

Handicap : carton plein pour le restaurant “Un Petit Truc en Plus”, dans le Haut-Rhin

En Alsace, un restaurant inclusif nommé “Un Petit Truc en Plus” fête son cinquième anniversaire. Il emploie des personnes en situation de handicap entourées par les chefs et des bénévoles.

Vacances : embellie pour les hôtels et les gîtes cet été, baisse de la fréquentation pour les campings

La semaine du 10 août a même connu un pic, avec 95% de remplissage pour les gîtes de France.

En Italie, les tenanciers des plages privées en guerre contre le gouvernement

C’est une des particularités italiennes. Les concessions balnéaires, sur le domaine public, se transmettent en famille depuis des décennies en toute opacité. C'est un sujet de contention entre l'Italie et l'Union européenne depuis près de 20 ans et la directive Bolkestein. Après avoir promis de les soutenir, le gouvernement italien est sur le point de contraindre les “balneari” à répondre à des appels d’offres.

Vacances : l'essor des "hostels", les auberges de jeunesse nouvelle génération

Nouveau moyen d'hébergement à la mode, l'hostel fonctionne comme une auberge de jeunesse avec des tarifs abordables et un design remis au goût du jour.

JO de Paris 2024 : Estoniens, Sud-Africains, Suisses… Quels touristes ont le plus apprécié les restaurants français pendant les Jeux ?

Une étude réalisée par l'application de paiement Sunday révèle qui sont les touristes qui ont le plus dépensé au restaurant pendant les Jeux olympiques, et ceux qui ont laissé les meilleures notes.

Vacances d'été : la vie de saisonnier au cœur d’un parc d’attractions en Rhône-Alpes

À quoi ressemble le travail de saisonnier dans un parc d’attractions ? Durant ces grandes vacances long des vacances, une équipe de France Télévisons teste des jobs d'été.

Paris 2024 : les Jeux olympiques ont fait du bien aux hôtels parisiens

Le bilan "est franchement positif" pour les villes hôtes en Île-de-France et ailleurs, affirme l'Umih, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie.

Paris 2024 : quel bilan économique pour l’hôtellerie et la restauration ?

Les inquiétudes étaient vives pour les professionnels de l’hôtellerie au début de l’été, en raison des Jeux olympiques de Paris. Quel bilan économique faut-il tirer de ces JO ? Le pari a-t-il été tenu ?

"Booking contrôle autour de 70% du marché" : en Espagne, les hôtels s'organisent face à la position dominante de la plateforme

La plateforme de réservation d'hôtel Booking a été sanctionnée d'une amende de 413 millions d'euros pour abus de position dominante en Espagne. Les hôtels espagnols se mobilisent désormais pour tenter d’obtenir des dommages et intérêts.

JO de Paris 2024 : le bilan est finalement très satisfaisant pour les hôteliers parisiens

Les hôtels parisiens ont eu beaucoup de réservations de dernière minute. Au final, les résultats sont satisfaisants pour les professionnels. Illustration dans le 15e arrondissement de la capitale.

Paris 2024 : les pourboires, plus ou moins généreux selon la nationalité des touristes

Les Jeux olympiques font le plein de touristes venus du monde entier, ce qui profite aux hôtels, restaurants et cafés qui ne désemplissent pas. Avec à la clé de jolis pourboires. Quel touriste de quel pays est le plus généreux ?

JO de Paris 2024 : "On ne s'attendait pas à vendre autant par jour", s'enthousiasment des commerçants de Vaires-sur-Marne

La commune de Seine-et-Marne voit arriver, chaque jour, environ 16 000 spectateurs des épreuves olympiques. Une manne financière importante pour certains commerçants.

Vacances d’été : le bilan du mois de juillet

Après le mois de juillet, certains ont le sourire car le tourisme est au rendez-vous comme col d'Aubisque, dans les Pyrénées-Atlantiques. Pour Lacanau (Gironde) en revanche, le début du mois de juillet a montré des fréquentations en baisse durant ces vacances d'été.